【材料・2人分】 大根200g 鶏もも肉160g(皮なし) サラダ油大さじ1 だし1/2カップ しょうゆ小さじ2 A(酒小さじ2　砂糖小さじ1)

1、 大根は皮をむき1cm厚さの半月切りにする。鶏肉は皮をはぎ、一口サイズに切る。
2、 鍋で鶏肉の色が変わるまで炒め、次に大根を入れ薄く色づくまで焼く。
3、 鍋に大根とだしを入れ煮立てAを加えてふたをし、10分煮る。
4、 しょうゆを加えてさらに5～6分煮て火を切る。
5、 15分ほどそのままにし味をしみこませて完成！

【感想】
薄味ですが、肉のうまみと大根の甘みがしっかり出ていて、素材の味が感じられ美味しかったです。
大根の葉を入れるともっと色合いがきれいになるので、目で見て楽しめますね。